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      商用電磁爐被人們譽之為“烹飪之神”
      來源:www.jcplas.net 發布時間:2019年05月14日

      商用電磁灶已日漸成為廚房灶具的選擇,炒灶是中國餐飲的主要烹飪工具,中國餐飲炒可分為:生炒、熟炒、軟炒(又稱滑炒)、煸炒(又稱干煸)、焦炒、爆炒等。從這么多的加工方式,可見炒灶對于中國廚師來說是多么重要。而且隨著科技的進步終于實現了中國特有的凹形炒灶了。因電磁加熱方式具有顯著的節能效果,在剛進入市場時,得到用戶廣泛的推崇。
      應用:
      商用電磁爐應用在商業廚房的電磁爐,如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如百貨商場、地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么福州商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐(灶);另外由于商用電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點,更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

      福州商用電磁爐


      特點:
      1.節能
      商用電磁爐的熱效率在90%以上,燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間。用電磁爐能省錢,并可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。利在當代,功在千秋。
      2.環保
      商用電磁爐無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫,不產生CO、CO2、SO3等有害物質,環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽,讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保產品。
      3.省錢
      保守計算,相對燃油節約50%的燃料成本,相對燃氣節約60%的燃料成本。省錢就等于賺錢。
      4.火力猛
      在高油溫狀態下能實現可視性猛火爆炒,無火勝有火。
      5.耐用
      福州商用廚房設備生產的商用電磁爐主體外殼采用不銹鋼材料制造,結實厚重,零部件材質優良,故而堅固耐用。

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