廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。
如果你家的廚房煮菜、洗滌各種不順手，做頓飯就像打仗一樣，那肯定是廚房的設備布局出問題了。畢竟廚房是一個比較獨立的操作空間，合理的布局才能夠讓煮飯的人操作更順暢，更舒適。那么，廚房設備應該怎樣布局才合理呢?我們來聽聽福州不銹鋼廚具廠家怎么回答的吧！
一字型：把所有的工作區都安排在一面墻上，通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成，節省空間。酒店廚房設備工程建議工作臺不宜太長，否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下，可安排一塊能伸縮調整或可折疊的面板，以備不時之需。
走廊式布局
這種廚房設備布局的方式看起來像一個“二”，櫥柜布置在兩面相對的墻壁，比較適合“短粗”的廚房，兩邊的工作區寬度在90-120厘米左右。這樣才能確保廚房走道便于兩個人通過或是各在一側工作。儲物區、備餐區、烹制區層“二”字排列，動線迂回貫穿于整個做飯流程。

U型：工作區共有兩處轉角，和L型的功用大致相同，空間要求較大。水槽*好放在U型底部，并將配膳區和烹飪區分設兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。U型之間的距離以120厘米*150厘米為準，使三角形總長、總和在有效范圍內。此設計可增加更多的收藏物品空間。
走廊型：將工作區安排在兩邊平行線上。廚房設備工程建議在工作中心分配上，常將清潔區和配膳區安排在一起，而烹調獨居一處。如有足夠空間，餐桌可安排在房間尾部。
變化型：根據四種基本形態演變而成，可依空間及個人喜好有所創新。將廚臺獨立為島型，是一款新穎而別致的設計；在適當的地方增加了臺面設計，靈活運用于早餐、調酒等。