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      430型鐵素體不銹鋼與304型奧氏體不銹鋼廚具的區別
      來源:www.jcplas.net 發布時間:2019年10月10日
      430型鐵素體不銹鋼廚具

      鐵素體不銹鋼早期被稱為“不銹鐵”,主要指含11~30%Cr,在使用狀態下組織結構以鐵素體為主的Fe-Cr或Fe-Cr-Mo合金[6]。由于此類鋼中不含鎳(Ni)或個別牌號僅含少量Ni,成本和價格相對較低。它一般具有比奧氏體不銹鋼更好的耐氯化物、苛性堿等應力腐蝕性能,還具有較好的耐海水局部腐蝕性能和抗高溫氧化性能。缺點是對晶間腐蝕敏感,塑性和韌性較低,冷成型性能不足。430是中Cr鐵素體不銹鋼的典型代表牌號,國標牌號為1Cr17,它是鐵素體不銹鋼中應用廣泛的一種。由于鋼中含有較高的Cr含量,其耐蝕性能更好,甚至達到304型奧氏體不銹鋼的水平。在室內應用環境中,430型不銹鋼可以取代304型不銹鋼,同時430型不銹鋼的生產成本低,廚房用具如炒鍋和餐具等常用430型不銹鋼制作。

      福州304不銹鋼廚具

      鐵素體不銹鋼與奧氏體不銹鋼在性能上的另一差別在于其室溫至居里點(650-750℃)時具有鐵磁性。磁性能與化學成分密切相關而與腐蝕性能無關。之所以得出鐵磁性會導致降低耐腐蝕性能這一錯誤結論,是因為將含有較低Cr的鐵素體不銹鋼(13~16%Cr)與304型不銹鋼進行對比。事實上,在某些應用方面,鐵磁性是不銹鋼的一項重要優勢,從冰箱門上磁力吸附磁貼到電磁爐等產品,必須使用鐵素體不銹鋼等具有鐵磁性的材料,才能將電磁能轉化為熱能。在用于熱傳導部件時,鐵素體不銹鋼較低的線膨脹系數和較高的導熱性是奧氏體不銹鋼所不具備的另一項重要優勢。
      304型奧氏體不銹鋼廚具
      奧氏體不銹鋼是在高溫和室溫下均以奧氏體組織為主的Fe-Cr-Ni或Fe-Cr-Mn-Ni-(N)型不銹鋼。Fe-Cr-Ni型奧氏體不銹鋼是現有五大類不銹鋼中綜合性能好、牌號多、品種規格全、使用范圍廣、發展快、產量大、消費領域寬的一類不銹鋼[7]。該類型奧氏體不銹鋼在多種腐蝕介質中具有優異的耐蝕性,并且綜合力學性能良好,同時工藝性能和可焊性能優良,因而在多種化工及輕工領域中獲得了最廣泛的應用。奧氏體不銹鋼的非鐵磁性和良好的低溫韌性也進一步擴大了其應用范圍。但是Fe-Cr-Ni型奧氏體不銹鋼的強度、硬度偏低,不宜用于承受較重負荷及對硬度和耐磨性有要求的設備或部件。304型不銹鋼,國標牌號0Cr18Ni9,是產量和消費量大的一種18/8型Fe-Cr-Ni型不銹鋼,約占奧氏體不銹鋼總產量的80%以上。在餐廚具材質方面,相比430型鐵素體不銹鋼,304型奧氏體不銹鋼在冷成型性方面具有明顯的優勢。因此,對于加工變形量較大的餐廚具多選用304型不銹鋼作為材質。另外,304型不銹鋼中含有昂貴的Ni元素,成本和價格高,多用于制作好餐廚具。
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