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      關于福建酒店廚房設備裝置標準
      來源:www.jcplas.net 發布時間:2019年12月16日
      酒店廚房設備裝置關系著設備的后續運用安全和運用便捷與否,所以有一些裝置前的留意事項和裝置時的操作標準必需求引起注重。
      福州酒店廚房設備裝置方法:
      燃氣炒灶是酒店廚房必備的設備之一,燃氣炒灶的裝置是這樣的。
      1.裝置進程
      燃氣炒灶裝置時,需求現場搪灶,然后將上水、下水和燃氣依照要求接好即可。
      2. 留意事項
      (1)要求水管不能漏水,水管連接處不能太松。

      (2)燃氣進氣管要用管箍固定好,膠管長度不能過長,也不能過短,接頭處不能過緊和過松。

      福建酒店廚房設備

      (3)裝置灶臺,要留意根據氣種選擇正確的灶臺,裝置時要鎖緊氣管的喉箍,不得呈現漏氣現,裝置后用肥皂沫查驗是否裝置完好。
      還有一種酒店廚房必配設備——抽油煙機,要根據所用抽油煙機生產廠家的闡明,留意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到和諧統。
      福州酒店廚房設備裝置標準
      酒店廚房設備在裝置時,有一些當地規則的和一些約定俗成的裝置標準,必需求恪守。
      1. 水、電、燃氣和設備的裝置,都要符合當地的相關法律法規及標準、規則。
      2. 應嚴厲依照相關的裝置方法和裝置要求進行操作,并且能根據現場的實際情況做出相應的微調。
      3. 應留意廚師烹飪操作區域的方位不能小于700㎜,打荷區域方位不能小于1500㎜。
      4. 設備排放列位后,把一些死角的當地用拼板補位,避免在運用進程中留有衛生死角。
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