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      木面案板工作臺
      砧板 zhēnbǎn 捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物,一般用在亨調上砧板 元關漢卿《望江亭》第三折:“可將砧板、刀子來,我切鱠哩。”《醒世姻緣傳》第四二回:“只聞的作起聲來……或是椎帛的砧聲亂響,或是像幾把刀剁的砧板亂鳴。”清和邦額《夜譚隨錄·施二》:“昨見和尚斫驢脯,置廚下砧板上。”田漢《麗人行》第二幕:“我們都成了侵略者砧板上的肉。” 在餐飲店或酒店里,砧板也被稱作是一種職務,是負責切食物的,也有叫“切墩”的。 切菜板是為了切菜方便,而放置蔬菜的一個木質或塑料、鋼質地的物體,形狀有長方形、正方形、圓形為主。材質不同的菜板各有特點,但竹制和木制菜板相對更加安全,因為它們是好的,沒有添加其他物質,因此建議市民優先使用的竹木菜板。
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